Die Açai-Beere ist die Frucht der so genannten Kohlpalme (Euteroe oleracea), welche vorwiegend in Brasilien wächst. Die Beeren ähneln Heidelbeeren und schmecken erdig-nussig. Den Acai-Fruchtpulver kannst du in Joghurt, Müsli, Smoothies oder Shakes, aber auch in Saucen, Cremes oder Eis verwenden. Tipp: Das Wort Açai wird “Assa-i” ausgesprochen. Ø Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1502 kJ / 355 kcal, Fett 0,8 g, Kohlenhydrate 71,4 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 8,1 g, Salz 0,034 g.
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